牛舌怎麼炒
最佳答案 將牛舌切片，加入鹽；加入半個雞蛋清、澱粉，攪拌均勻。準備杭椒100克，切塊備用；美人椒50克，切塊備用；蔥薑蒜少許，切片。鍋中加入油，待油溫加熱後，放牛舌滑熟，備用；鍋留底油加入蔥薑蒜爆香。倒入辣椒，爆炒；下入牛舌，爆炒入味。加入辣椒炒肉醬汁，翻炒均勻；撒上香菜段，出鍋即可。
材料：牛舌，杭椒，美人椒，蔥薑蒜，香菜，雞蛋清，澱粉。
1、將牛舌切片，加入鹽；加入半個雞蛋清、澱粉，攪拌均勻。
2、準備杭椒100克，切塊備用；美人椒50克，切塊備用；蔥薑蒜少許，切片。
3、鍋中加入油，待油溫加熱後，放入牛舌滑熟，備用；鍋留底油加入蔥薑蒜爆香。
4、倒入辣椒，爆炒；下入牛舌，爆炒入味。
5、加入辣椒炒肉醬汁，翻炒均勻；撒上香菜段，出鍋即可。