糯米雞怎麼蒸
最佳答案 取出糯米雞常溫下解凍好。為保障荷葉香氣，方便食品處理。將糯米雞包裹了一層油紙。上鍋蒸３０分鐘後再燜１０分鐘即可。
1、取出糯米雞常溫下解凍好。
2、為保障荷葉香氣，方便食品處理。將糯米雞包裹了一層油紙。
3、上鍋蒸３０分鐘後再燜１０分鐘就好了。
糯米雞
糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。
中華美食文化源遠流長，美食派系林立，光是這糯米雞就分為廣州美食和武漢美食兩種完全不同的製法。武漢的糯米雞是專指武漢小吃糯米雞，該食物由料酒、醬油和香噴噴的肉拌制的糯米飯油炸而成，是一道令食客流連忘返的傳統武漢名小吃。
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