舌尖美味
8月份有草莓嗎
有。8月份的草莓大多為大棚種植，屬於反季水果。在大棚中種植草莓可以透過調節環境條件，來改變成熟的時間，使之在一年四季都有可能成熟。
西葫蘆是涼性還是熱性
既不是涼性也不是熱性食材，屬於寒性食材，沒有降火的功效，食用過量也不會上火，但如果大量食用會給腸胃造成刺激，導致腹部不適等不良現象，平時可用西葫蘆清炒，做蛋餅、蠔油西葫蘆、西葫蘆肉片等食物吃。
烤全魚的做法
配料：香醃料適量，野山椒10粒，蔥3根，姜2片，蒜3個，豆瓣醬1勺，生抽1勺，料酒1勺。做法：鯉魚抹上香醃料，醃製10分鐘。海鮮菇洗乾淨。把海鮮菇放在鋪好錫紙的烤盤裡，把魚放上面。加入豆瓣醬、生抽，放入姜蒜蔥、辣椒、料酒，把錫紙封好。放入烤箱，160度25分鐘即可。
油萘是什麼水果涼性嗎
涼性水果。油柰又稱柰李、青布林，桃形李，為李的變種。黃綠色，品質極上，肉厚、質脆、清甜，單果重80-120克，核小2-3克，可食率96%以上，可溶性固12%，成熟期7月下旬—8月上旬，耐貯運，常溫條件下可貯15-20天，冷存條件能貯2個月。
無花果儲存的方法是什麼
常溫狀態：把無花果放到常溫的狀態下存放即可，不要放到太陽底下曬，以免無花果的水分流失。冰箱：可以把無花果裝入保鮮膜中，再放入冰箱冷凍即可存放一段時間。烘乾：把新鮮無花果放到烤箱裡烘乾，或者放在陽光底下曬乾，把新鮮無花果變成無花果乾，也能夠儲存較長時間。
寬扁豆角的做法
準備材料：扁豆角400克、姜蔥少許、乾紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。扁豆角洗淨控幹水分，切成細絲，裝盤備用。姜切絲，蔥、乾紅辣椒切丁。炒鍋加熱放油，放入花椒爆香，倒入蔥、姜、蒜，炒出香味。倒入豆角絲，快速均勻翻炒，適時加清水，待到豆角變成翠綠色時放鹽。
怎樣催熟獼猴桃
水果催熟：取一個保鮮袋把獼猴桃和熟香蕉放在一起，把保鮮袋的的封口處合上，不要完全密封，在室溫下放上一段時間，等獼猴桃捏起來有點軟的時候即可食用。高溫催熟：用保鮮袋把獼猴桃裝起來，保鮮袋的封口處簡單合上，不能完全密封，把保鮮袋放在一個溫度較高的地方進行催熟。
榴蓮長蟲子了還能吃嗎
可以。榴蓮是一種熱帶水果，長蟲子很正常。如果榴蓮生蟲，可以把蟲子啃過的地方挖掉，吃其他沒有被咬過的地方；如果榴蓮肉上有很多肉眼可見的蟲卵，去除不乾淨，就不要再食用；吃榴蓮的時候還應該注意，水果發黴後不可再食用。
釀製葡萄酒的做法步驟
選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄放在水中，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。葡萄晾乾表面水分，再用紙巾擦一遍，確保葡萄上沒有水。無水無油的罐子中加入冰糖和葡萄，放入冰箱靜置半個月至一個月。過濾出葡萄皮，即可飲用。
豆腐皮涼拌搭配
豆腐皮泡水至軟，切成細長條。蒜剁成蒜蓉，黃瓜洗淨去皮，刨成細絲。起鍋燒水，將豆腐皮放入，焯2分鐘後撈出瀝乾水分。將豆腐皮、黃瓜絲、鹽、蒜蓉，拌勻，淋上麻油即可食用。
壽喜鍋裡面都放什麼
主料：香菇、金針菇、大蔥。輔料：茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黃油、醬油。蔥洗淨切斷，香菇劃十字，將金針菇、茼蒿菜洗淨，豆腐切塊。鍋中倒油燒熱，放入豆腐，煎至金黃撈出。黃油切塊，在熱鍋中融開。鍋中倒入肥牛炒變色。放入味霖、醬油，加水和豆腐。
番石榴是熱性還是涼性
石榴是溫性的水果，它既不屬於涼性，也不屬於熱性。番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
猴頭菇如何吃
猴頭菇有烹炒、紅燒、煲湯、做餡等四種吃法。烹炒：猴頭菇炒著吃是比較常見的做法，既可以清炒，也能搭配其他食材。由於其本身的味道很濃郁，因此用肉類或山藥作為搭配，不會串味，吃起來口感更好。紅燒：猴頭菇本身易吸附味道，紅燒後往往帶有醬香味，口感更佳醇厚，這種做法的食材選取也很廣泛。
冷串串的製作方法及配料
食材：牛肉、牛肉丸、魚豆腐、香腸、素雞、千張、金針菇、土豆、萵筍。竹籤在水裡煮沸後撈出瀝水。土豆、藕、萵筍切好泡在水裡，千張切條將金針菇捲起來。熱鍋放油，蔥薑蒜炒香，放豆瓣醬炒出紅油。加水燒開調味，過濾湯汁放紅油和鹽大火煮開後，先後燙素菜和葷菜，燙好放進湯汁浸泡即可。
老豆角豆粒怎麼做好吃
主料：雞蛋、老豆角。調料：食鹽、玉米油、蔥花、糖、胡椒粉。豆角洗淨切粒，雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉拌勻。熱油鍋，放入豆角粒翻炒，放糖和少許水炒熟。倒入蛋汁，待蛋汁凝固即可。
毛豆搭配啥菜炒好吃
土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等。毛豆的做法：毛豆仁洗淨，紅椒、青椒切丁，蒜切片、蒜剁成蒜泥。毛豆仁放入開水中焯至八成熟。鍋中入油，炒香蒜片，加入毛豆仁翻炒。加入紅椒和青椒，加少許生抽，加鹽炒勻。加入蒜泥，炒勻即可。
鮑魚怎麼炒
鮑魚清洗乾淨，用刀子取出鮑魚肉，去內臟。在表面劃十字花刀洗淨。用料酒、姜粉醃製１５分鐘。五花肉切片，青蒜切段。熱鍋轉小火入少許油，將肉片放入煎至微黃並出油。加入魚卷大火翻炒片刻，然後加入鮑魚繼續翻炒。放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉。最後撒入青蒜段即可。
清蒸肉末怎麼做更嫩
加些涼白開和雞蛋，可以使肉末更鮮嫩。將雞蛋打入碗中，加入肉末、鹽、涼白開攪拌均勻。蒸鍋加水，將肉末放入蒸鍋中，肉末碗用盤子蓋好。大火蒸30分鐘，蒸好後，用筷子從中間夾起一塊，觀察內部是否熟透，肉末凝固成團即可。
凱特芒果要不要等軟了才能吃
需要。太硬的凱特芒果有一種澀的感覺，且較酸，食用後容易引發過敏症狀。凱特芒果是國外引進的芒果品種，原產於美國佛羅里達州，1995年透過以色列專家引入攀枝花鹽邊縣試種，1997年從中國熱帶農業科學院進行大量引進枝條和苗木進行示範推廣。
白皮像南瓜的是什麼瓜
香瓜。香瓜，是甜瓜的別稱，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實。世界十大水果之一，具有遺傳多型性，果實大小、形狀、果皮與果肉顏色等各方面都具有豐富的變異型別。香瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等。
青皮核桃的汁液有毒嗎
有毒。不要讓青皮的汁液濺到面板上，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液有毒。更不要濺到眼睛裡。青皮核桃去皮的方法是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。
家庭滅蟑螂最佳方法
使用粘性強的蟑螂紙，準確有效。不可用腳踩，會讓蟑螂體內大量病菌釋放出來。熱肥皂水殺蟑法：把肥皂放到4升的熱水之中，待其溶解後直接噴到蟑螂身上，如此能有效殺滅蟑螂。蘇打除蟑法：糖與蘇打粉各一半，互相混合，放在蟑螂出沒之處，大概3到14天以後，蟑螂便消失不見。
怎樣做猴頭菇
土雞1只、猴頭菇150克、姜1小塊、精鹽適量。土雞斬塊後洗淨，冷水下鍋焯水。燒開後，撇掉浮沫，撈出雞肉，用熱水沖洗乾淨。把沖洗乾淨的雞肉放進陶瓷煲。放入猴頭菇和薑片。加入足量開水，水要一次性添足。蓋上蓋子，小火煲2個半小時左右。中途撇掉浮沫，最後十分鐘調入鹽即可。
瀝青弄衣服上怎麼洗掉
在沾有瀝青的地方，沾上汽油用布揩試，擦掉後，用洗衣粉洗乾淨。用酒精或酒精與松節油混合液塗刷在汙漬處，待松樹油漬被泡軟溶解後，再用溼毛巾擦拭吸附。先用小刀將瀝青颳去，用四氯化碳（藥房有售）略浸一會，或放在熱水中揉洗即可除去。
紅心獼猴桃催熟方法
將獼猴桃和蘋果一起裝在紙袋子裡紮上口放上兩三天，獼猴桃即可變軟。將獼猴桃用水清洗乾淨，用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，裝到塑膠袋裡並紮起來，放置幾天即可。獼猴桃放在盒子裡，常溫放置一到兩天，即可變軟。
煮玉米棒子需要多長時間
用普通鍋，冷水下鍋嫩水果玉米煮15分鐘左右，老水果玉米煮30分鐘左右；用壓力鍋只要5-8分鐘就可以熄火，等壓力退去即可。水沸騰後，較為嫩的用手指甲能掐出水來的煮10分鐘上下，稍老的久煮一下，不超出20分鐘，不然苞米的口味會降低。
餡餅常見的幾種餡
韭菜雞蛋餡、白菜火腿餡、五香牛肉餡、紅豆餡、南瓜香蕉餡等。韭菜雞蛋餡餅做法：韭菜洗淨再濾去水分，麵粉和全麥粉攪拌均勻，加入開水用筷子攪拌成絮狀。用手或麵包機揉麵至柔軟光滑，再用保鮮膜蓋住靜置1小時。韭菜切碎，倒入適量油攪拌均勻，雞蛋打散，加入雞粉和鹽攪拌均勻。
剩的肉餡可以做什麼菜
雜醬麵、肉餅、丸子湯、糯米肉丸、豆腐夾、炒飯等。糯米肉丸的做法：將糯米提前用清水浸泡好，然後將胡蘿蔔洗淨然後切成5釐米左右的薄片，蓮藕洗淨泥沙，去掉外皮，剁成泥，生薑切成薑末。將藕碎、薑末倒入碗中，調入料酒、生抽、蠔油、鹽、適量澱粉；加入肉餡用筷子攪拌成粘稠的肉泥。
捲餅皮的做法
300克麵粉，160克水，熱水燙三分之二的面，冷水三分之一的面。和好麵糰，在麵糰表面抹一層油，蓋保鮮膜放置20-30分鐘。案板抹點油，把麵糰搓條下劑子按扁。表面抹油，把有油的一面，面對面貼一起，然後按扁，擀成餅。鍋底擦點油，將餅皮放進鍋裡，正反兩面烙，微微發黃即可。
魚怎麼煮
用料：魚肉、黃豆芽、姜、蒜、香菜、蔥花、食用油、幹辣椒、乾花椒、老乾媽、底料、白胡椒、雞粉、鹽。薑絲、蒜片、香菜切段，切蔥花，魚肉切片。鍋中倒油，放幹辣椒、乾花椒、薑絲、蒜片、老乾媽、秘製底料炒化。加入溫水，大火煮沸，加入黃豆芽、白胡椒粉、雞粉、鹽攪拌均勻，大火煮沸。