皮蛋怎麼炒
最佳答案 準備材料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蠔油，生抽，陳醋，白砂糖。３個皮蛋，切塊。鍋熱後倒油。放蒜片，爆香，倒辣椒圈，蠔油，翻炒均勻。再倒入皮蛋，陳醋，生抽，白砂糖，翻炒均勻出鍋。
炒皮蛋的主料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蠔油，生抽，陳醋，白砂糖。
１、３個皮蛋，切塊。
２、鍋熱後倒油。
３、放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蠔油，翻炒均勻。
４、再倒入皮蛋，陳醋，生抽，白砂糖，翻炒均勻出鍋。
營養功效：皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。