秋葵炒雞蛋怎麼炒
最佳答案 準備材料：秋葵２００克、雞蛋３個、食用油５毫升、蔥花５克、蒜片５克、鹽３克。秋葵切段，雞蛋打散，清水煮沸，秋葵焯水３０秒。倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加蔥花和蒜片，翻炒均勻，倒入秋葵加鹽，翻炒均勻。
準備材料：秋葵２００克、雞蛋３個、食用油５毫升、蔥花５克、蒜片５克、鹽３克。
1、秋葵切段。
2、雞蛋打散。
3、清水煮沸，秋葵焯水３０秒。
4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加蔥花和蒜片，翻炒均勻。
5、倒入秋葵加鹽，翻炒均勻。
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸，秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果，它含有維生素Ａ和胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力，它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌，還含豐富的維生素Ｃ和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩，秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源，秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用。