如何醃辣椒不會壞

日期:2023-05-09 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 辣椒去蒂洗淨,蒜剝好備用。準備一個無水無油的瓶子,將辣椒和蒜倒入瓶子,倒入鹽和糖,鹽和糖的比例1:1。倒入醬油,醃沒過辣椒,浸泡20天即可。

如何醃辣椒不會壞

1、辣椒去蒂洗淨,蒜剝好備用。

如何醃辣椒不會壞

2、準備一個無水無油的瓶子,將辣椒和蒜倒入瓶子,倒入鹽和糖,鹽和糖的比例1:1。

如何醃辣椒不會壞

3、倒入醬油,醃沒過辣椒,浸泡20天即可。

如何醃辣椒不會壞

辣椒:

辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。葉互生,枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀,矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形,全緣,頂端短漸尖或急尖,基部狹楔形;花單生,俯垂;花萼杯狀,不顯著5齒;花冠白色,裂片卵形;花葯灰紫色。果梗較粗壯,俯垂;果實長指狀,頂端漸尖且常彎曲,未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣。種子扁腎形,淡黃色。