如何用空氣炸鍋做蛋糕

最佳答案 準備好食材，把４個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面。在裝蛋黃的容器裡面，放入材料。攪拌均勻，以後倒入１０ｇ油，待用。用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入５ｇ鹽。把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中。把空氣炸鍋開啟，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻。

１、準備好食材，把４個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面。

２、蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面，放入３匙蛋糕粉，５ｇ泡打粉，放入２匙白糖，６匙牛奶，20ｇ液態低聚異麥芽糖，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道。

３、攪拌均勻，以後倒入10ｇ油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。

４、用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入５ｇ鹽，這個作用是提高甜度。繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放１匙白糖，繼續打發。繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放１匙白糖，繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去

５、把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻，把空氣炸鍋開啟，170度預熱５分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻。

６、預熱結束以後，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分鐘，期間不要開啟看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻。

７、12分鐘以後，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以後出模。

空氣炸鍋用法

１、將空氣炸鍋底座安裝好之後放在水平的桌面上。

２、把要烹飪的食物放在容器中。

３、將空氣炸鍋的爐頭蓋上。

４、將空氣炸鍋插上電源接通。

５、根據要製作的食物，把定時器以及溫控器扭轉調整到適當位置。

６、放下空氣炸鍋的提手，開關將自動開啟。

７、烹飪結束之後，先關閉空氣炸鍋的電源，再把爐頭放到爐頭架上。

８、使用取物架將食物從空氣炸鍋中取出，取食物過程中要注意小心燙傷。

９、等到空氣炸鍋冷卻之後再進行清洗，用柔軟的抹布先擦拭機身。

１０、用水清洗容器，再用軟布擦拭來清潔防護罩。