如何煮花生
最佳答案 食材：花生５００克、八角１個、香葉３片、桂皮１小塊、乾紅辣椒４個、生薑２片、海鹽５０克。花生洗淨，控水待用。香料洗淨控水，炒鍋置於火上燒乾，放入食鹽小火慢炒至微微發黃。放入香料小火慢炒至香味煸炒出後，放花生翻炒一下。加上水沒過花生，大火煮開後轉小火慢煮１５－２０分鐘即可。
食材：花生５００克、八角１個、香葉３片、桂皮１小塊、乾紅辣椒４個、生薑２片、海鹽５０克。
1、帶殼的新鮮花生清洗乾淨，控水待用。
2、香料用清水沖洗乾淨表面的灰塵，控水，炒鍋置於火上，將其燒乾，直接將食鹽放入在鍋中，小火慢慢幹炒，直到將鹽炒至微微發黃的狀態。
3、香料全部放入在鍋中，繼續小火慢慢炒，待將香料中的香味煸炒出來後，便可放入處理乾淨的花生，簡單翻炒下。
4、加上水，沒過花生便可，大火煮開後，轉至小火慢慢煮一會，差不多１５－２０分鐘的時間，根據個人喜歡的軟硬程度將花生米煮好便可關火即可。
