炸帶魚的做法
最佳答案 用料：帶魚５００克、蔥少許、姜少許、蒜少許、八角適量、花椒一勺、料酒適量、鹽一勺、生抽適量、調味汁一勺、澱粉一勺。做法：帶魚去內臟切段，加蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、鹽、生抽、調料汁、澱粉醃製半小時。鍋中加油中小火炸至金黃撈出，大火復炸兩分鐘即可。
用料：帶魚５００克、蔥少許、姜少許、蒜少許、八角適量、花椒一勺、料酒適量、鹽一勺、生抽適量、調味汁一勺、澱粉一勺。
做法：
１、帶魚去內臟切段、蔥、姜、蒜、八角、花椒。
２、帶魚下料酒、鹽、生抽、調料汁、澱粉、醃製半小時。
３、中小火開炸。
４、炸制金黃撈出，大火復炸即可。
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