山竹太硬是不是壞了
最佳答案 根據情況判斷。一般山竹變壞是殼變的很稀軟，並出現發臭、流水的現象，而山竹變的很硬，是因為存放的時間過久，果殼和果肉的水分大量流失造成的，裡面的果肉是否還能吃，需要剝開才知道。果肉要是有發乾變黑的情況，說明已經變質，不能食用，要是果肉比較潔白，只是稍微脫水，說明可以食用。
根據情況判斷。一般山竹變壞是殼變的很稀軟，並出現發臭、流水的現象，而山竹變的很硬，是因為存放的時間過久，果殼和果肉的水分大量流失造成的，裡面的果肉是否還能吃，需要剝開才知道。果肉要是有發乾變黑的情況，說明已經變質，不能食用，要是果肉比較潔白，只是稍微脫水，說明可以食用。
怎麼挑選山竹：
1、看外觀：看山竹表面有沒有凹陷，破損，和蟲蟻攀爬，再看山竹的果蒂，越綠的果蒂越新鮮，若是果蒂發褐或者黑，表皮有凹陷、破損或蟲蟻攀爬的山竹，則說明可能已經腐爛變質。
2、掂重量：同等大小的山竹放在手裡掂一掂，比較重的說明當中水分較多，比較新鮮，比較輕水分被蒸發，說明存放的時間較久。
3、捏果殼：把山竹放在手裡輕輕按一下，要是山竹比較軟，有彈性，說明是成熟新鮮的山竹，要是按下去太硬，可能是成熟度不夠，吃起來太酸，或者存放的時間太久，山竹已經老化風乾。