燒雞怎麼做
最佳答案 雞肉斬塊，土豆和胡蘿蔔切塊。蒜瓣和生薑切片，辣椒切段。電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後，倒下蒜片和薑片。鍋內發出滋滋聲時，倒雞肉翻勻。炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。調入沙茶醬、鹽翻炒３分鐘。倒入土豆、胡蘿蔔塊和清水拌勻。
土豆燒雞：
用料：雞半隻、土豆５００克、紅辣椒１０克、胡蘿蔔２０克、生薑１塊、蒜瓣３個、食用油１０克、鹽５克、沙茶醬１湯匙、料酒１湯匙、清水１００克。
1、雞肉洗淨斬塊，土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨切塊。
2、蒜瓣和生薑去皮後切片，辣椒洗淨切段。
3、琺琅電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和薑片。
4、鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻。
5、炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒。
6、調入沙茶醬、少許鹽翻炒３分鐘左右。
7、倒入土豆、胡蘿蔔塊和適量清水，拌勻食材。
8、遮上鍋蓋，時間調整為１小時３０分。到時間揭開鍋蓋。倒入辣椒拌勻即可。
