柿子是酸性的還是鹼性的
最佳答案 鹼性。食物的酸鹼性，是指食物在消化系統，經過代謝產生的物質是酸性還是鹼性所決定的，柿子的營養成分中含有較多的鈣、鈉、鉀、鎂金屬元素，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，所以，柿子是鹼性食物。
鹼性。食物的酸鹼性，是指食物在消化系統，經過代謝產生的物質是酸性還是鹼性所決定的，柿子的營養成分中含有較多的鈣、鈉、鉀、鎂金屬元素，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，所以，柿子是鹼性食物。
柿子：
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。
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