生芝麻和熟芝麻區別

日期:2023-05-30 分類:舌尖美味 投稿:康宇傑

最佳答案 熟芝麻聞上去會有比較濃的焦香味,生芝麻沒有。熟芝麻可以品嚐到一股香味,而且吃完之後嘴巴感覺不會澀,生芝麻品嚐起來會有一股生澀的味道。生的白芝麻,顏色會比較白,若是炒過的芝麻會有些烤過的黃褐色。

生芝麻和熟芝麻區別

1、氣味不同

熟芝麻聞上去會有一股比較焦的香味,而且這股香味比較濃,生芝麻則沒有這種香味。

2、口感不同

熟芝麻可以品嚐到一股香味,而且吃完之後嘴巴感覺不會澀,如果是生芝麻,品嚐起來就會有一股比較生澀的味道。

3、顏色不同

生的白芝麻,不炒它就比較白點,若是炒過的芝麻多少會有些烤過的黃褐色。

4、吸收不同

消化吸收的角度來看,雖然營養沒有流失,但生芝麻由於表面有一層芝麻皮,所以對於腸胃有問題的人來說不宜食用,容易不消化,所以建議不要生吃芝麻。