熟小龍蝦冰箱隔夜還能吃嗎
最佳答案 不能吃，隔夜小龍蝦容易與空氣中的氧氣產生化學反映，產生對人體有害物質，隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕，容易造成腸胃不適。
不能吃，隔夜小龍蝦容易與空氣中的氧氣產生化學反映，產生對人體有害物質，隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕，容易造成腸胃不適。
吃蝦注意以下四點
１、不宜進食未徹底煮熟的蝦。由於蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲，若吃了未煮熟的蝦，可能感染寄生蟲和引起腸胃不適。
２、不宜進食死蝦子。蝦內含有豐富的組胺酸，一旦蝦子死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。而且，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了可能出現中毒現象。
３、煮熟的蝦不宜久放。夏季的高溫促使細菌的繁殖速度加快，蝦子不像冬天那樣經久耐放，暴露在外部環境下，肉質很快就就會發生變化。而且夏天的蟲類比較多，如蒼蠅、蚊子等，容易附著在蝦子上，進行細菌、疾病的傳播。食用這樣的蝦子後會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。
４、不宜過多頻繁進食。雖然蝦子營養價值較高，蛋白質非常豐富，但經常吃、大量吃會增加胃在夜間的負擔。目前市場上，大部分蝦都是飼料蝦，蝦體內含有激素，多吃對人體有傷害。