水菜怎麼做
最佳答案 材料：水菜、青檸酸辣黑菇醬、小番茄。將水菜洗淨，切成段，放入碗中，加青檸酸辣黑菇醬攪拌。小番茄洗淨，切成丁，放入碗中，攪拌幾下即可。
１、材料：水菜、青檸酸辣黑菇醬、小番茄。
２、將水菜洗淨，切成段，放入碗中，加青檸酸辣黑菇醬攪拌。
３、小番茄洗淨，切成丁，放入碗中，攪拌幾下即可。
水菜外形介於不結球小白菜和花葉芥菜之間，口感風味類似於不結球小白菜。它品質奇軟，營養豐富，是火鍋涮肉的上等配菜，也可作湯、炒食或醃漬食用。水菜有很長的纖維，長大了易老，所以涼拌以嫩水菜為佳，切成四公分左右段可以破除纖維感，它的風味，具有十字花科明顯的芥子油味兒，花椒油與水菜有點衝的味道還有清新的質感很搭。水晶水菜含有較多鈣、磷等礦物鹽，維生素 ｃ及纖維素等，該菜無辣味，口味清鮮，清涼爽口，是菜籃子中的一又葉菜新品種。