絲瓜怎麼做湯好吃又營養
最佳答案 絲瓜去皮切滾刀塊。鍋中倒入食用油,倒入絲瓜,翻炒均勻。加鹽、水,攪拌均勻,大火煮沸轉小火煮5分鐘。加雞粉、菜籽油、胡蘿蔔丁,盛出即可。
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、鍋中倒入食用油,倒入絲瓜,翻炒均勻。
3、加鹽、水,攪拌均勻,大火煮沸轉小火煮5分鐘。
4、加雞粉、菜籽油、胡蘿蔔丁,盛出即可。
絲瓜的挑選方法:
1、從整體上看絲瓜,要選擇顏色翠綠的,這樣的絲瓜比較嫩,那些黃綠色的是老絲瓜。
2、看絲瓜根部的絲瓜花,新鮮的絲瓜,根部的花是水靈的,放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落了。
3、看絲瓜的瓜蔓處,瓜蔓新鮮的水分大,是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧,幹扁,就是放了一段時間的絲瓜,已經不太新鮮了。
4、用手捏一下,很結實,是新鮮的;如果軟塌塌,就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。
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