糖蒜怎麼醃製好吃
最佳答案 用料：大蒜、白糖、鹽、花椒、大料、薑片、醋。剝掉新蒜外皮，僅留一層內皮包裹分辦的蒜。用自來水加勺鹽泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。泡過的蒜倒扣在菜板上，晾乾蒜表面水分。放上上述所有配料。倒入米醋，不要沒過蒜，因隨後蒜要出水。蓋上蓋子，放到陰涼處存放，等蒜不辣即可。
用料：大蒜5斤、白糖500克、鹽1勺、花椒、大料、薑片少許、醋3000克
1、把新蒜髒的外皮剝掉，僅留一層內皮包裹裡邊分辦的蒜，這樣醃製出來的糖蒜不裂開。
2、用自來水加勺鹽泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。
3、把泡過的蒜倒扣在菜板上，涼幹蒜的表面水份。放上上述所有配料。
4、倒入米醋，不要沒過蒜，因隨後蒜要出水。蓋上蓋子，放到陰涼處存放，等蒜不辣了即可。
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