田雞怎麼做好吃

日期:2023-05-08 分類:舌尖美味 投稿:yangqimei

最佳答案 準備材料:田雞250克、蔥5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、幹辣椒5克、料酒10克、生抽10克。田雞切塊,蒜切片,青椒切段備用。鍋中倒油、放入麻椒、幹辣椒,大火爆香,倒入蒜片,煸炒均勻。倒入田雞,煸炒至變色後加入料酒、生抽,翻炒均勻。倒入青椒,鹽、蔥段,翻炒均勻即可。

田雞怎麼做好吃

田雞做法:

1、準備材料:田雞250克、蔥5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、幹辣椒5克、料酒10克、生抽10克。

2、田雞切塊,蒜切片,青椒切段備用。

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3、鍋中倒油、麻椒、幹辣椒,大火爆香。

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4、倒入蒜片,煸炒均勻。

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5、倒入田雞,煸炒至變色。

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6、加入料酒、生抽,翻炒均勻。

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7、倒入青椒,翻炒均勻。

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8、加入鹽、蔥段,翻炒均勻即可。

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田雞:

田雞又名虎紋蛙,是叉舌蛙科、虎紋蛙屬動物。體大,雄蛙體長66-98毫米、雌蛙體長8~121毫米,體重可達250克左右。頭長大於頭寬,吻端鈍尖;下頜前緣有兩個齒狀骨突;瞳孔橫橢圓形,眼間距小於上眼瞼寬,鼓膜約為眼徑的四分之三。體背面粗糙,無背側褶,背部有長短不一,多斷續排列成縱行的膚稜,其間散有小疣粒,脛部縱行膚稜明顯;頭側,手,足背面和體腹面光滑。指、趾末端鈍尖,無溝;後肢較短前伸貼體時脛跗關節達眼至肩部,左右跟部相遇或略重疊;笫一,五趾遊離側緣膜發達;趾間全蹼。背面多為黃綠色或灰棕色,散有不規則的深綠褐色斑紋;四肢橫紋明顯;體和四肢腹面肉色,咽、胸部有棕色斑,胸後和腹部略帶淺藍色,有斑或無斑。

虎紋蛙常生活於海拔900米以下稻田、溝渠、池塘、水庫、沼澤地等有水的地方,其棲息地隨覓食、繁殖、越冬等不同生活時期而改變。虎紋蛙是肉食性動物,在自然界中以捕食蝗蟲、蝶蛾、蜻蜓、甲蟲等昆蟲為主,虎紋蛙蝌蚪則靠攝食水中的原生動物、藻類及有機碎屑等天然餌料為食。原產於柬埔寨、中國、寮國、緬甸、泰國、越南。在中國主要分佈在長江以南,最北達江蘇鹽城。