娃娃菜怎麼炒好吃
最佳答案 食材：娃娃菜、蒜苗、紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、食用油。娃娃菜洗淨，放到砧板上切成小條狀。蒜苗洗淨切成段狀，紅辣椒洗淨切成小段狀。開火加食用油，油溫升高後將紅辣椒入鍋炒香、炒出辣味。將娃娃菜的葉子部分下鍋翻炒。翻炒幾下將蒜末下鍋，翻炒均勻出蒜香味。加入鹽和味精，灑入胡椒粉，翻攪均勻即可。
食材：娃娃菜、蒜苗、紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、食用油。
1、將娃娃菜表面的爛葉、老葉撕掉，再清洗乾淨，直接放到砧板上切成小條狀。取２－３根蒜苗，清洗乾淨，切成段狀。取１個紅辣椒，清洗乾淨，切成小段狀。
2、開火，加入適量的食用油，待鍋裡油溫升高後，將紅辣椒先下入鍋裡，炒香、炒出辣味。
3、再將娃娃菜的葉子部分下鍋翻炒，葉子的部分比莖的部分更容易熟，為了受熱均勻，所以分兩次下。
4、翻炒幾下過後，將蒜末也下入鍋裡，翻炒均勻、翻炒出蒜香味。再加入適量的鹽和味精，調味好，再撒入適量的胡椒粉，翻攪均勻即可。
