網紅百香果雞爪做法
最佳答案 用料：雞爪、百香果、檸檬、大蒜、小米辣、線椒、生抽、鹽、糖、薑片、料酒、水、香菜、洋蔥、大蔥。雞爪剪去指甲洗淨。取一口鍋，放入冷水、姜、大蔥、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟。煮熟的雞爪泡冰水，從骨頭接縫處剪開或切開。大蒜、辣椒、洋蔥、香菜切碎備用，檸檬切片。
用料：雞爪800g、百香果4個、檸檬半個、大蒜一頭、小米辣6-10個、線椒6-10個、生抽50ml、鹽8g、糖8g、薑片6片、料酒30ml、水1L、香菜3-4根、洋蔥半個、大蔥兩段。
1、雞爪剪去指甲，洗淨。取一口鍋，放入一升冷水，放3片姜、2段大蔥、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟。
2、煮熟的雞爪泡冰水，從骨頭接縫處剪開或者切開。
3、大蒜、辣椒、洋蔥、香菜切碎備用，檸檬切片。
4、把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、3片姜、生抽、鹽、糖倒入雞爪中拌均勻。
5、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。
