為啥糖醋排骨會苦
最佳答案 糊掉了：正常情況下糖醋排骨不會變苦，要是糖醋排骨變苦了，那麼最先考慮的原因就是糖醋排骨被燒糊了，從而導致了發苦。沒加水：不適量加一些水，很有可能會導致糊鍋，從而導致做出來的糖醋排骨變苦。糖放早了：在過程中，糖漿放太早，導致糖漿與排骨不能很好的結合，從而出現了發苦的現象。
糊掉了：正常情況下糖醋排骨是不會變苦的，要是糖醋排骨變苦了，那麼最先考慮的原因就是糖醋排骨被燒糊了，從而導致了發苦。
沒加水：不適量加一些水，很有可能會導致糊鍋，從而導致做出來的糖醋排骨變苦。
糖放早了：在過程中，糖漿放太早，導致糖漿與排骨不能很好的結合，從而出現了發苦的現象。
糖醋排骨變苦怎麼補救：
根據具體情況而定。要想很好的解決糖醋排骨變苦的現象，那麼最簡單直接的方法就是找出變苦的原因，然後對症下藥，要是是因為糊鍋導致的變苦，那麼基本是沒有補救的可能的，但要是由於糖放的時間不對，那麼可以將糖放的時間要儘量滯後，而且要用小火燜。