五香雞蛋怎麼醃製好吃又出油
最佳答案 準備材料：主料雞蛋１０個、食鹽３ｇ、醬油３０ｍｌ、姜適量、八角１粒、花椒３ｇ、料酒１５ｍｌ、白糖適量。雞蛋洗淨，放入鍋中加水煮開，再轉中火煮５分鐘。取出雞蛋。鍋裡另加水，放入薑片、花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽、雞蛋，雞蛋敲打出裂紋。大火燒開，轉小火煮３０分鐘。煮至湯汁濃稠即可。
醃製五香雞蛋的做法：
1、準備材料：主料雞蛋１０個、食鹽３ｇ、醬油３０ｍｌ、姜適量、八角１粒、花椒３ｇ、料酒１５ｍｌ、白糖適量。
2、雞蛋洗淨。
3、放到鍋裡，加足量水。
4、用大火燒開，轉中火煮５分鐘。
5、把煮好的雞蛋取出。
6、鍋裡另加水，放入薑片。
7、放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。
8、放入雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋。
9、大火燒開，轉小火煮３０分鐘。
10、煮至湯汁濃稠即可。
