西餐有哪些食物

最佳答案 頭盤：開胃菜，有冷、熱之分。湯：分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類。副菜：通常是配搭的東西，而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。主菜：肉禽類的菜餚。蔬菜：多是沙拉等蔬菜與主菜相互配搭的。甜品：如布丁、冰淇淋、乳酪、咖啡等。

１、頭盤：開胃菜，有冷、熱之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、燻鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等，很有風味與獨到特色。

２、湯：分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類。

３、副菜：通常是配搭的東西，如水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚等，而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。

４、主菜：肉禽類的菜餚。

５、蔬菜：多是沙拉等蔬菜與主菜相互配搭的。

６、甜品：如布丁、冰淇淋、乳酪、咖啡等，如果咖啡應該是加糖與淡奶油的咖啡，也有選擇茶的。

７、水果。

西餐

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。西是西方的意思。一般指歐洲各國。餐就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。