鴨餅怎麼製作
最佳答案 用料：餃子皮、食用油少許。取出一張餃子皮，單面刷上油。用擀麵杖擀開，大概比烤鴨店的鴨餅大一些。蒸鍋內放上草墊開火。不要直接放在籠屜上，會被水蒸汽塌掉。上汽十五分鐘關火。若不馬上食用，便用鍋蓋連盤子一起蓋起來，以免水分流失幹掉。
用料：餃子皮、食用油少許。
1、取出一張餃子皮，單面刷上油。
2、刷完第一張，把第二張摞上，接著刷，一共摞上10-12張，最後一張不用刷油。
3、擀麵杖擀開，大概比烤鴨店的鴨餅大一點。
4、蒸鍋內放上草墊（屜布，矽油紙或矽膠墊都可以），不要直接放在籠屜上，會被水蒸汽塌掉，開火。
5、四十多張一起蒸，上汽十五分鐘關火。
6、若不馬上食用，便用鍋蓋連盤子一起蓋起來，以免水分流失幹掉。
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