鴨骨架怎麼做湯好喝
最佳答案 白菜、胡蘿蔔切片，木耳泡發，蔥、香菜洗淨備用。鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉１０分鐘再中火燉１５分鐘。燉至湯汁發白，放入白菜片、胡蘿蔔片、木耳中火燉五分鐘。放入鹽和味精調味，撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。
1、白菜、胡蘿蔔切片，木耳泡發，蔥、香菜洗淨備用。
2、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉１０分鐘再中火燉１５分鐘。
3、燉至湯汁發白，放入白菜片、胡蘿蔔片、木耳中火燉五分鐘。
4、放入鹽和味精調味，撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。
鴨架作用：
1、鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，且容易被人體吸收，對於兒童以及老人來說，可以快速補充營養物質。
2、鴨架中含有大量的磷酸鈣以及骨膠原，可以使骨頭保持韌性以及堅性，有強身健體的作用。
3、鴨架屬於一種涼性食物，對於肝火旺盛的人來說，可以喝用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
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