羊蠍子是什麼
最佳答案 羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，即羊大梁，因其形似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，易於吸收，是一種物美價廉美食小吃，常用來做清湯火鍋，味道鮮美，是中國的傳統食品，有“補鈣之王”的美譽。
羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，即羊大梁，因其形似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，易於吸收，是一種物美價廉美食小吃，常用來做清湯火鍋，味道鮮美，是中國的傳統食品，有“補鈣之王”的美譽。
羊蠍子的由來：
康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃，王爺嘗後覺得十分美味，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為羊蠍子並且作為府上的食譜，後傳至民間。