薏米粥不泡要煮多久
最佳答案 2小時左右。薏米的質地比較堅硬，如果沒有提前浸泡比較難煮爛，如果用普通砂鍋煮，薏米要煮2小時左右才會變得熟軟，可能還會存在夾生、硌牙的情況；但如果是用高壓鍋煮，所花費的時間會短一些，具體可以透過薏米的狀態來判斷，若是薏米已經開花變軟，則表示已經熟了。
2小時左右。薏米的質地比較堅硬，如果沒有提前浸泡比較難煮爛，如果用普通砂鍋煮，薏米要煮2小時左右才會變得熟軟，可能還會存在夾生、硌牙的情況；但如果是用高壓鍋煮，所花費的時間會短一些，具體可以透過薏米的狀態來判斷，若是薏米已經開花變軟，則表示已經熟了。
薏米用冷水泡還是熱水泡：
建議冷水泡會更好。雖然用熱水泡薏米可以縮短薏米的浸泡時間，能快速讓薏米膨脹變軟，但是薏米中的營養成分也會遭到破壞，導致其營養價值降低；而冷水浸泡薏米所需的時間雖然長一些，但是可以最大程度的保留薏米中的營養成分，所以一般建議用冷水浸泡薏米會更好。除此之外，還要注意的是，浸泡過薏米的水不倒掉，可以和薏米一同倒入鍋中煮粥。