油炸長豆角怎麼做好吃
最佳答案 食材：長豆角、幹辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。長豆角洗乾淨，用刀切段。開始炸，熱油到五成，豆角用筷子夾進去，炸到表面發乾，發硬，撈出。用另外一個鍋，油熱放幹辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。
油炸長豆角食材：長豆角（一定要選裡面豆少的）幹辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。
１、長豆角洗乾淨，用刀切最好。
２、開始炸，熱油到五成熱，把豆角用筷子夾進去，炸到表面發乾發硬就趕緊撈出來。
３、再用另外一個鍋，油熱後放幹辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。
４、把炸了的豆角放進去，翻炒三分鐘，一定要小火，不然會糊，出鍋之前撒上芝麻，放一點鹽。裝盤
小技巧：
第１點：炸的時候只要豆角發乾發硬就可以撈出來了，不要等到炸熟再撈，因為後面還要炒，如果火力沒有掌握好，炸糊的話就會影響口感。
第２點：炸好炒的時候要小火，如果火太大的話就會把豆角里的水份給炒沒了，最後做出來的就是很乾，即使上面有油吃起來也感覺很乾。
上一篇：血腸凍了以後還能吃嗎
下一篇：香腸如何儲存