魚片怎麼做
最佳答案 食材：魚片、豆腐、鹽１克、料酒２茶匙、澱粉１茶匙、薑片１０克、蔥粒１０克、雞粉適量、油適量、鹽適量。魚片中加入少許澱粉、鹽、料酒醃製１０分鐘。豆腐切塊。薑片、魚片及清水倒入砂鍋中，中小火煮熟。豆腐加入砂鍋中，再燉煮１０分鐘。加入鹽、雞粉，撒入香蔥粒即可。
用料：魚片２００克、豆腐２５０克、鹽１克、料酒２茶匙、澱粉１茶匙、薑片１０克、蔥粒１０克、雞粉適量、油適量、鹽適量。
1、魚片中加入少許澱粉、鹽、料酒醃製１０分鐘。
2、豆腐切成２－３釐米的方塊備用。
3、將薑片、魚片及清水倒入砂鍋中，中小火煮熟。
4、將豆腐加入砂鍋中，再燉煮１０分鐘
5、最後加入鹽、雞粉調味，撒入香蔥粒即可。
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