怎麼炒菠菜好吃
最佳答案 準備材料：菠菜１把、姜２片、鹽１勺、玉米油２０毫升、雞精半勺。菠菜清洗乾淨，切段，姜洗淨切片，乾淨無水鍋裡倒入玉米油，開大火燒熱，下薑片爆香。倒入菠菜段，開始翻炒，炒到菠菜變軟，加入鹽調味。翻炒均勻，加入一點雞精，繼續炒勻，30秒後出鍋裝盤。
準備材料：菠菜１把、姜２片、鹽１勺、玉米油２０毫升、雞精。
1、菠菜用水清洗乾淨，切段，姜洗淨切片。
2、乾淨無水鍋裡倒入玉米油，開大火燒熱，下薑片爆香。
3、倒入菠菜段，開始翻炒，炒到菠菜變軟。
4、加入鹽調味。翻炒均勻，加入一點點雞精。繼續炒勻。
5、30秒後出鍋裝盤。
菠菜含有豐富的維他命Ａ、維他命Ｃ及礦物質，尤其維他命Ａ、維他命Ｃ含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、面板病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素Ｂ６、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的Ｂ族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。