怎麼炒長豆
最佳答案 準備材料：長豆、大蒜頭適量、蠔油適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。把長豆洗乾淨後，折段。大蒜頭切成片狀。鍋裡倒入適量色拉油。待鍋裡的油熱之後放入大蒜頭爆香。倒入長豆，並且倒入適量蠔油翻炒。翻炒後倒入少量清水。４分鐘後用生粉勾芡。最後加入適量鹽、糖、雞精後，裝盤。
炒長豆做法：
1、準備材料：長豆、大蒜頭適量、蠔油適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。
2、把長豆洗乾淨後，折段。大蒜頭切成片狀。
3、在鍋裡倒入適量色拉油。
4、待鍋裡的油熱之後放入切好的大蒜頭，爆香。
5、倒入長豆，並且倒入適量蠔油翻炒。
6、翻炒後倒入少量清水。
7、４分鐘後用生粉勾芡。
8、最後加入適量鹽、糖、雞精後，裝盤。
長豆簡介：
1、長角豆，為豆科長角豆屬常綠喬木，高達１５~１６米，葉長８~１７釐米，葉全緣。側生的總狀花序，花紅色，較小。莢果彎曲。花期１１月。原產地中海東部地區，中國僅廣州有栽培。果實可食用，具藥用價值和工業價值。
2、長角豆有許多用途。成熟的角豆莢顏色從綠色變成棕色。９月開始收穫，一直持續至１１月和１２月，收穫的角豆莢要用一個多月的時間風乾。幹角豆可作為動物飼料和零食使用。無核角豆莢含糖量高達５２％，甚至高出甘蔗含糖量，是製作角豆糖蜜的材料。
3、在罐頭肉和魚、調味汁、果凍、糖漿、水果罐頭中，可把角豆作為新增劑濃縮物使用，防止蛋糕和餅乾發酵和變質。在使用可可粉和咖啡的所有的食品中可使用角豆代替可可和咖啡。