怎麼炒燒茄子
最佳答案 紅燒茄子主料:茄子,鹽,麵粉,食用油,花椒,蔥,生薑絲,生抽,糖,香菜,蒜末。將茄子切塊放入鹽醃製出水分。加入麵粉拌勻。起鍋燒油將茄子炸至微黃。另起鍋放入調料將茄子倒入翻炒均勻。裝盤即可出鍋。
紅燒茄子的主料:茄子,鹽,麵粉,食用油,花椒,蔥,生薑絲,生抽,糖,香菜,蒜末。
1、將茄子切塊放入鹽醃製出水分。
2、加入麵粉拌勻。
3、起鍋燒油將茄子炸至微黃。
4、另起鍋放入調料將茄子倒入翻炒均勻。
5、裝盤即可出鍋。
炒茄子口感軟糯、噴香入味,用來拌著米飯吃真的是絕配。炒茄子人人都愛吃,但想要做得好吃不油膩卻不容易,因為茄子這種蔬菜比較特殊,內部是海綿體狀,特別容易吸油,做法不當的話,炒出來的茄子會特別油膩。