怎麼炒蝦仁好吃
最佳答案 青紅椒洗淨去蒂切菱形塊，鮮蝦剝成蝦仁備用。蝦仁里加鹽，胡椒粉，料酒拌勻。再加入澱粉抓勻上漿15分鐘左右。熱鍋上油，油熱後下入薑末熗鍋，倒入蝦仁滑炒至變色後起鍋備用。餘油再次燒熱，下青紅椒塊炒至斷生，加少許鹽調味。再倒入炒好的蝦仁翻勻後起鍋即可。
用料：蝦，青紅椒，胡椒粉，料酒，姜，鹽。
步驟：
1、青紅椒洗淨去蒂切菱形塊，鮮蝦剝成蝦仁備用。
2、蝦仁里加鹽，胡椒粉，料酒拌勻。再加入澱粉抓勻上漿15分鐘左右。
3、熱鍋上油，油熱後下入薑末熗鍋，倒入蝦仁滑炒至變色後起鍋備用。
4、餘油再次燒熱，下青紅椒塊炒至斷生，加少許鹽調味。再倒入炒好的蝦仁翻勻後起鍋即可。
