豬肝怎樣醃製

日期:2023-04-06 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 材料:豬肝900g、鹽70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。把備好的豬肝洗淨,用刀切好。豬肝焯水,盛出放鹽,抓勻。用保鮮膜封好,靜置8小時。8小時後加糖,抓勻,靜置6小時。加白酒抓勻,靜置8小時。每個豬肝上穿條繩子,放太陽下曬一週。一週後取下即可。

豬肝怎樣醃製

1、首先把備好的豬肝洗淨,用刀切好。

豬肝怎樣醃製

2、豬肝焯水,盛出放鹽,抓勻。

豬肝怎樣醃製

3、用保鮮膜封好,靜置8小時。

豬肝怎樣醃製

4、8小時後加糖,抓勻,靜置6小時。

豬肝怎樣醃製

5、加白酒,抓勻,靜置8小時。

豬肝怎樣醃製

6、每個豬肝上穿條繩子,放太陽下曬一週。

豬肝怎樣醃製

7、一週過後取下,放入冰箱,這樣就已經完成了。

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