做麵包怎樣做
最佳答案 主料：高粉300克、酸奶180克、雞蛋50克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克。除黃油外，所有食材放入麵包桶，選擇兩次揉麵鍵。放入室溫融化的黃油，選擇發麵鍵。程式結束，面即發好。發好的面取出，分成劑子。搓圓，排在烤盤裡。發酵至兩倍大，表面刷蛋液。
主料：高粉300克、酸奶180克、雞蛋50克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克。
1、除黃油外，所有食材放入麵包桶，選擇兩次揉麵鍵。
2、放入室溫融化的黃油，選擇發麵鍵。
3、程式結束，面發好了。
4、發好的面取出，分成劑子。
5、一個個搓圓，排在烤盤裡。
6、發酵至兩倍大，表面刷蛋液。
7、放入烤箱，180度烤12分鐘即可。
8、出爐，冷卻放入保鮮袋儲存。
烹飪技巧：
1、按照這個方子，麵包機都能很好的出膜。
2、發酵可以放在烤箱，底下放一碗開水，關上烤箱門，大概40分鐘左右，就能發好。
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