脆魚做法是什麼

日期:2021-10-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 首先先在魚肉里加入鹽、雞精、醋、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉和蛋清抓勻,醃製30分鐘。放油下鍋,把配菜炒七分熟,起鍋備用。鍋里加油,把辣椒、生薑、蒜頭和魚片倒入,翻炒五分鐘。

脆魚做法是什麼

1、首先先在魚肉里加入鹽、雞精、醋、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉和蛋清抓勻,醃製30分鐘。

2、然後把配菜準洗乾淨,用刀切好放在一旁備用。

3、放油下鍋,把配菜炒七分熟,起鍋備用。

4、鍋里加油,把辣椒、生薑、蒜頭和魚片倒入,翻炒五分鐘。

5、再把菜倒入魚裡,繼續翻炒,悶十分鐘,中間翻炒一次。

6、喜歡吃辣的可以的多放一些辣椒到裡面。