豆腐藕丸子的做法是什麼

日期:2021-10-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 雞胸肉用料酒,耗油,姜,蒜醃製一個小時,取出雞肉蒜,生薑用破壁機打成泥,我的是西屋轉速4-20秒一共三次就成肉泥了,很快很方便。豆腐用手捏碎,基本豆漿我都控沒了,怕有水丸子不好成型。將以上的所有材料放在一起+鹽,黑胡椒一起順一個方向攪拌,然後呢我將餡分開,一個放了奧爾良粉,一個放了黑胡椒,用勺子舀一勺,團成你覺得大小合適的丸子就可以了。

豆腐藕丸子的做法是什麼

1、雞胸肉用料酒,耗油,姜,蒜醃製一個小時,取出雞肉蒜,生薑用破壁機打成泥,我的是西屋轉速4-20秒一共三次就成肉泥了,很快很方便。

2、蘑菇切丁,儘量碎一些。蓮藕,胡蘿蔔分別切丁和雞肉放在一起,儘可能小點,放蓮藕是為了口感更好一些。豆腐用手捏碎,基本豆漿我都控沒了,怕有水丸子不好成型。

3、將以上的所有材料放在一起+鹽,黑胡椒一起順一個方向攪拌,然後呢我將餡分開,一個放了奧爾良粉,一個放了黑胡椒,用勺子舀一勺,團成你覺得大小合適的丸子就可以了。