黑米棗糕的做法
最佳答案 放入洗淨的紅棗和圓肉，大火蒸1分鐘，取出圓肉和紅棗，將黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛，晾涼。將紅棗和圓肉切成碎粒，在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯，壓實，放一層紅棗和圓肉碎粒，再蓋一層黑米飯，壓實。然後再鋪一層紅棗和圓肉，最後鋪一層黑米飯，壓實。
1、將黑米洗淨，用清水浸泡一天，倒出多餘的水分，只留少許水量。
2、放入洗淨的紅棗和圓肉，大火蒸1分鐘，取出圓肉和紅棗，將黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛，晾涼。
3、將紅棗和圓肉切成碎粒，在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯，壓實，放一層紅棗和圓肉碎粒，再蓋一層黑米飯，壓實。然後再鋪一層紅棗和圓肉，最後鋪一層黑米飯，壓實。
4、扣出，切成小塊，擺入盤中，在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴。