螺螄粉家常做法是什麼

日期:2024-05-24 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗裡製成辣椒油待用。乾鍋(不加油)炒幹酸筍後加辣椒油、鹽暴炒,加入骨湯、腐竹、螺螄湯料(市場有賣)煮沸。清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入適量油水,淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥,香辣可口的螺螄粉就做好了。

螺螄粉家常做法是什麼

1、豬骨,大料,沙姜,幹棗,枸杞,香菇加水熬湯待用。

2、腐竹油炸之後切塊待用。

3、炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗裡製成辣椒油待用。

4、乾鍋(不加油)炒幹酸筍後加辣椒油、鹽暴炒,加入骨湯、腐竹、螺螄湯料(市場有賣)煮沸。

5、清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入適量油水,淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥,香辣可口的螺螄粉就做好了。