秋葵炒雞蛋的家常做法

最佳答案 翻炒至一分鐘的時間，放入炒好的雞蛋。

第一、 秋葵用水清洗乾淨，控幹水分。用刀把秋葵豎著切成對半，然後再切成小塊。

第二、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。

第三、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。切好蔥，姜，備用。

第四、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

第五、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜爆鍋。放入秋葵翻炒。

第六、 放入紅幹椒，放入少許蠔油，少許鹽翻炒。翻炒至一分鐘的時間，放入炒好的雞蛋。

第七、 雞蛋略翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。