水晶餃怎麼做

日期:2024-05-22 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 黑木耳、綠豆粉絲切成小粒,胡蘿蔔切成小粒。把豬肥肉、蝦仁、甜玉米粒、黑木耳、胡蘿蔔、綠豆粉絲和鹽、胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻成餡。把澄面先放入面盆中,加10克澱粉混合均勻,一邊攪拌粉一邊衝入熱水,快速攪拌至無干粉後,蓋上保鮮膜燜5分鐘。

水晶餃怎麼做

1、將黑木耳、綠豆粉絲提前浸泡好備用。

2、將海蝦去頭殼和蝦線,剁成小粒,與切碎的肥肉混合攪勻。

3、黑木耳、綠豆粉絲切成小粒,胡蘿蔔切成小粒。

4、把豬肥肉、蝦仁、甜玉米粒、黑木耳、胡蘿蔔、綠豆粉絲和鹽、胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻成餡。

5、把澄面先放入面盆中,加10克澱粉混合均勻,一邊攪拌粉一邊衝入熱水,快速攪拌至無干粉後,蓋上保鮮膜燜5分鐘。

6、5分鐘後,把剩下的澱粉分次加入並攪拌均勻,製成膠皮。

7、將肉餡包入膠皮裡面,放鍋裡蒸15分鐘即可。