素炒貓耳朵怎麼做
最佳答案 準備好用料:麵粉適量,洋蔥適量,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,蠔油適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,醋適量,香油適量。準備好一盆涼白開把煮好的貓耳朵撈出放入涼水中過涼,再撈出瀝乾水分備用。鍋中加油放入洋蔥炒香,再加入胡蘿蔔一起翻炒幾下,倒入黃瓜一起翻炒。
1、準備好用料:麵粉適量,洋蔥適量,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,蠔油適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,醋適量,香油適量。
2、首先是把麵粉放入大碗中,水要慢慢的放,面要和硬一點醒發20分鐘。
3、再把面檊成薄餅,再切成小丁,再把它要大拇指搓成貓耳朵的形狀。
4、鍋中水燒開放入貓耳朵加一點鹽,把它煮熟。
5、準備好一盆涼白開把煮好的貓耳朵撈出放入涼水中過涼,再撈出瀝乾水分備用。
6、把胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜切丁備用。
7、鍋中加油放入洋蔥炒香,再加入胡蘿蔔一起翻炒幾下,倒入黃瓜一起翻炒。再倒入貓耳朵翻炒幾下。
8、加入蠔油,生抽,鹽,雞精翻炒均勻噴入一點醋,再滴入香油即可。