甜美小圓子怎麼做
最佳答案 準備好用料：糯米粉500克，紫薯3個，紅曲粉2勺，綠茶粉2勺，可可粉2勺，白糖1勺，米酒1碗，牛奶1盒。另取一些糯米粉，將紫薯泥放入糯米粉內，揉成紫色的麵糰。白色麵糰分成四份，取三分分別加入綠茶粉、紅曲粉和可可粉揉成綠色、紅色和灰色的麵糰。
1、準備好用料：糯米粉500克，紫薯3個，紅曲粉2勺，綠茶粉2勺，可可粉2勺，白糖1勺，米酒1碗，牛奶1盒。
2、糯米粉倒入盆中，將牛奶慢慢倒入糯米粉中，用筷子攪拌。
3、然後揉成白色麵糰，軟度跟耳垂軟度差不多哦。
4、紫薯洗淨，紫薯切片放入料理機攪拌杯內，加入適量水打碎成紫薯泥。
5、另取一些糯米粉，將紫薯泥放入糯米粉內，揉成紫色的麵糰。
6、白色麵糰分成四份，取三分分別加入綠茶粉、紅曲粉和可可粉揉成綠色、紅色和灰色的麵糰。
7、各色麵糰都分別搓成迷你小湯圓。
8、將搓好的麵糰連同烤盤一起放入冰箱冷凍半小時，然後取出用保鮮袋裝好就可以繼續冷凍儲存了。
9、要吃湯圓的時候，取出各色湯圓，準備佬米酒，鍋中放入水煮沸，放入各色湯圓。
10、煮至湯圓浮起，放入佬米酒，再次煮至沸騰，然後根據個人口味選擇加或不加糖即可。