蝦醬炒豇豆雞蛋的家常做法
最佳答案 第六、 煎塌至蝦醬雞蛋液凝固後,放入蔥,姜,紅幹椒翻炒。
第一、 豇豆收拾清洗乾淨,控幹水分,切成碎丁。
第二、 青尖椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成碎塊。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成小段。蔥,姜,切成末,備用。
第四、 雞蛋打入碗中,放入兩匙兒蝦醬,攪拌成蝦醬雞蛋液。
第五、 鍋內放入油加熱,油熱後倒入攪拌好的蝦醬雞蛋液煎塌。
第六、 煎塌至蝦醬雞蛋液凝固後,放入蔥,姜,紅幹椒翻炒。隨即放入豇豆翻炒,放入五香粉不要放鹽。
第七、 翻炒至豇豆變軟後,放入青尖椒稍翻炒一下,放入味精,關火出勺。