冬至吃羊肉的好處
最佳答案 羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。具有溫補脾胃、保護胃黏膜等好處。羊肉具有獨特的羶味，是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
營養價值：
羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。具有溫補脾胃、溫補肝腎、補血溫經、保護胃黏膜等好處。羊肉具有獨特的羶味，是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
紅棗黨參羊肉湯做法：
材料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒大匙、胡椒粉少許、精鹽1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙。
1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。