食話食說

銀耳玫瑰湯的功效

美容養顏：銀耳其中含有豐富的天然植物性膠質、含有各種膳食纖維，配上玫瑰花的輔助作用，長期喝銀耳玫瑰湯能夠達到潤膚，祛斑的效果。滋陰潤肺：銀耳玫瑰湯可入肺經，具有滋陰潤肺的功效，可以緩解因肺熱、肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉不適等症狀。

水牛奶有什麼營養

100克水牛奶中含有乳脂8.17克、鋅26.99毫克、鐵24.54毫克、鈣693.54毫克等營養成分，相比純牛奶，其中的脂肪、蛋白質、乳糖等含量都要高些，食用比純牛奶更有營養，而且其味道香醇，酪蛋白含量高，十分適宜加工，常被用於姜撞奶、雙皮奶等奶甜品的製作。

蒲公英泡水的功效

抗菌：蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。清熱解毒：蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯。預防腫瘤：現代研究發現，蒲公英的葉子具有很預防腫瘤的作用。

草烏的功效與作用

草烏具有溫經止痛、祛風除溼的功效。現代研究表明，草烏有抗炎、鎮痛、強心等作用。草烏來源於毛茛科植物北烏頭乾燥的塊根。草烏的主要成分為糖類、生物鹼、揮發油，其中烏頭類生物鹼為主要發揮作用的成分。

荸薺的功效是什麼

促進生長髮育：能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處。整腸通便：有潤肺化痰，生津作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。消熱解毒：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。

木瓜燉豬腳的功效

豐胸：木瓜中含有木瓜醇素，其中有豐胸的激素和維生素A等營養成分，而豬腳中含有大量的膠原蛋白，可補充乳腺一定的營養物質，一起食用對豐胸有一定的幫助。美容養顏：木瓜中含有豐富蛋白質，豬腳含有大量膠質，一起食用，能夠有效的改善肌膚，使肌膚細胞保持滋潤，面板細嫩有光澤，具有美容養膚的功效。

木瓜燉排骨的作用

健脾益胃：木瓜燉排骨味道清甜，性溫，味酸，入脾、肝經，具有補中健脾的作用，木瓜中含有天然酵素，有利於分解與代謝體內的脂肪、蛋白質，加快腸胃對食物的分解與吸收，增強腸胃的消化功能。通經下乳：木瓜燉排骨營養豐富，經常適當食用不僅可以為人體補充營養，還能促進乳汁分泌，促進產婦身體恢復。

吃金桔有什麼好處

美容護膚：金桔可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。開胃生津：金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴。消食醒酒：適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。

松茸有什麼功效

提高免疫力：松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效。抗衰老養顏：松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。促腸胃保肝臟：松茸因營養均衡、含量豐富，具有促腸胃保肝臟等多種功效。

酸奶有什麼營養

酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不會發生變化，但發酵後產生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。

黃酒有白色的嗎

有。傳統的黃酒釀製由於原材料是小米，或在釀製過程中出現糖焦化現象，這些原因會使釀製的黃酒呈現黃色或褐色。近代的釀酒業得到很大的發展，釀製過程中可做到不產生任何色素成分，所以可釀製出白色透明的黃酒。

吃素有什麼好處

吃素可以調節並降低體內膽固醇的含量。平時可以多吃，但是值得注意的是，烹飪過程不能使用太多的油，否則只會適得其反。長期吃素可以提高抵抗力，保護腸胃，素食比肉食更容易消化，不會給腸胃帶來負擔，比較容易被吸收，能更好提高抵抗力。

螃蟹的營養價值

螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。螃蟹中含有豐富的維生素D。

麵條有什麼營養

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

吃花生有啥好處

促進生長髮育：花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用。

冬瓜的熱量多少

冬瓜的熱量為11大卡/100克可食用部分。冬瓜的熱量不高，營養成分也很豐富，其含有碳水化合物2.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.2克、纖維素0.7克、維生素A12微克、維生素C18毫克、胡蘿蔔素80毫克、鉀78毫克。很多都是人體所需的有益物質。

魚翅有什麼功效

魚翅能滲溼行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。魚翅其中含80%左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質。魚翅是比較珍貴的烹調原料，但營養價值是十分高，因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質。

巴坦木果的功效與禁忌

巴旦木含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，可有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。巴旦木含有一定的油脂，可以幫助促進腸道的健康，起到改善腸道、促進排便的作用。巴旦木含有蛋白質、糖，維生素及消化酶還有多種的微量元素，每天食用一些能夠幫助提高身體的抵抗力、保持身強體壯。

漢堡吃了對身體有哪些壞處

一個巨型漢堡會佔到一個人全日近半熱量需求，脂肪更近乎超標，長時間進食會導致肥胖、高血脂、高膽固醇等健康問題。尤其是青少年不宜過多食用快餐食品，長期食用漢堡，成年後變胖的可能性就會大大的提高。易上火，經常吃會導致營養不良，缺少維生素。

田螺有什麼營養

田螺味道鮮美，肉質細膩，含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素、碳水化合物、水分、核黃素、尼克酸等營養成分，是高蛋白、低脂肪、高鈣的滋補佳品，能夠促進人體骨骼及牙齒的生長，維持體內鈉鉀平衡，降低血壓，預防貧血，提高機體免疫力，還可以解乙醇的毒性，使其迅速排出體外。

獼猴桃有什麼功能和作用

增強體質：獼猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體內有害代謝物。降血脂：抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而預防動脈硬化等。

田螺有什麼功效

垂手可得和唾手可得

垂手可得或唾手可得都是形容很易得到的意思，兩字都不影響可得的基本語義。如果用垂手，當然是說雙手垂下，指明不用動，毫不費力就可以得到；如果用唾手，則不是強調不必動手，而是說往手上吐口唾沫，意指馬上去幹，便可即刻得到。兩者在意義上沒有太大區別。

鮮芹菜汁的功效

增加食慾：芹菜汁保留了新鮮芹菜中的大部分營養，含有天然芳香類物質，飲用後能增強食慾。延緩衰老：新鮮芹菜汁中含有多種維生素和微量元素，能促進人體細胞代謝，提高人體各器官功能。清腸減肥：芹菜汁本身是一種低熱量飲品，且性質寒涼，它能清除腸道中積存的垃圾與毒素，也能減少脂肪在人體內堆積。

秋葵蒸蛋的功效

補充體力：秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠快速地為人體補充能量，增強體力。促進食慾：秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜，還能刺激胃酸的分泌，促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，具有促進食慾的作用。

雪蓮果如何儲存

將雪蓮果洗淨，削掉果皮切成塊，泡在清水中儲存。能存放1-5個小時。也可以將雪蓮果露在外面的果肉用保鮮膜完全包住，然後放在冰箱裡2-9℃之間的窗格中儲存。能存放1-2天。也可以將雪蓮果全都倒進一個泡沫箱或者紙箱中，並放在一個溫度較低、沒有強光、比較透風地方。大約能存放1-3個月。

鮮貝有什麼營養

健腦：鮮貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。養顏護膚：鮮貝含有豐富的維生素e，抑制面板衰老、防止色素沉著。健脾和胃：鮮貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等。

雪蓮果是水果嗎

是。雪蓮果是一種地下水果，它是來自於菊科多年生草本植物菊薯的塊根，原產於南美洲的安第斯山脈，當地居民將它作為蔬菜食用，其中含有豐富的水分和寡糖，甜度很高，同樣也可以作為水果食用，是一種新型水果。

夏威夷果的功效與作用害處

健腦益智：經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處。美容護膚：夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保溼、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有不錯的功效。

老茶浸蜜有什麼功效

改善口感：茶葉中的鹼性物質豐富，帶有一定的苦澀味，而蜂蜜中的糖類物質豐富，口感甘甜，調入到茶葉水中可以改善食用口感。潤腸通便：蜂蜜的質感柔滑，有通利大便的作用，尤其與綠茶搭配，潤腸效果更佳，在一定程度上可以預防便秘。