葡萄乾的功效與作用禁忌
最佳答案 排毒抗衰老：葡萄乾中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進排毒。其次葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用。緩解疲勞：葡萄乾含有的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞有較好的補益作用。益氣補虛：平常多吃葡萄乾有助於補血益氣、提高免疫力。
1、補血：葡萄乾中含礦物質鐵，可以促進血紅蛋白再生，如果你有臉色蒼白、手腳冰涼的貧血症狀，每天吃一小把葡萄乾能夠改善這種症狀，是缺鐵性貧血患者的補血佳品。
2、排毒抗衰老：葡萄乾中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進排毒。其次，葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可以清除體內自由基，預防衰老。
3、降膽固醇：美國加利福尼亞沙託斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾的一項研究表明，每天攝入大概400卡熱量的葡萄乾能有效降低膽固醇8%，還能抑制血液中壞膽固醇的氧化，防止血栓形成，預防心血管疾病。
4、益氣補虛：中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝”的功效，平常多吃葡萄乾有助於補血益氣、提高免疫力。
5、緩解疲勞：葡萄乾含有的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞和減輕神經衰弱有較好的補益作用。
禁忌：葡萄在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後，其內的葡萄糖和果糖得到了沉澱，含糖量頗高，糖尿病人忌食。葡萄乾一天吃十幾粒就好，攝入太多的糖分就會轉化成脂肪以致發胖。葡萄乾含糖量較高，孕婦不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎兒的肥胖。未包裝的葡萄乾要洗乾淨再吃，以免引起細菌性腹瀉。