茼蒿大約炒幾分鐘
最佳答案 焯水後炒1分即可，不焯水炒3分鐘。茼蒿這種葉子多的綠色蔬菜，炒來吃非常容易熟，一般只需油熱下鍋後炒制斷生，看到茼蒿由深綠色變成青綠色即可，不能炒久了，否則茼蒿會流失營養，口感變差。
焯水後炒1分即可，不焯水炒3分鐘。茼蒿這種葉子多的綠色蔬菜，炒來吃是非常容易熟，一般只需油熱下鍋後炒制斷生，看到茼蒿由深綠色變成青綠色即可，不能炒久了，否則茼蒿會流失營養，口感變差。
營養價值：
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。