焦糖色的屬性及用途

日期：2021-10-21 分類：知識投稿：zhao

最佳答案本品為棕黑色粒粉狀，著色力高，便於包裝、貯存、運輸，不易變質，使用衝調方便，保證衛生質量，能耐久貯藏。焦糖色主要適用於醬油、啤酒、黃酒、罐頭、食品、糕點、糖果、汽水、飲料的製作及烹飪等，用量可按不同品種的色澤和調味要求適量新增，使用時可直接用溫水或水稀釋。

焦糖色的屬性及用途

本品為棕黑色粒粉狀，著色力高，便於包裝、貯存、運輸，不易變質，使用衝調方便，保證衛生質量，能耐久貯藏。焦糖色主要適用於醬油、啤酒、黃酒、罐頭、食品、糕點、糖果、汽水、飲料的製作及烹飪等，用量可按不同品種的色澤和調味要求適量新增，使用時可直接用溫水或水稀釋。