幹海帶要怎麼挑選
最佳答案 選購幹海帶時。選購幹海帶時。選購幹海帶時。
1、選購幹海帶時。要將海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果葉片細碎不完整則是不好的海帶。
2、選購幹海帶時。要看看幹海帶的的表面有一層白霜，這層白霜是甘露醇，這是優質海帶的重要標誌，如果沒有或者是很少，就說明是舊貨。
3、選購幹海帶時。可以看看海帶表面上有沒有小孔洞，或者破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
4、選購幹海帶時。要看海帶表面顏色是否正常，正常顏色深黑，厚度均勻，有白霜。顏色發黃的較老，水發後不易煮爛。
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